2026년 7월27일 생생정보 고양 화정가든 보리굴비 18첩 밥상, 녹찻물에 말아 먹는 보리굴비정식

한 상 가득 차려진 반찬과 큼직한 보리굴비 한 마리. 보기만 해도 정성스러운 한식 밥상을 좋아한다면 눈길이 갈 만한 곳이 있습니다.

2026년 7월 27일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’ 2578회에서는 ‘할매~ 밥 됩니까?’ 코너를 통해 현숙 할매의 보리굴비 밥상이 소개됐습니다.

방송에 나온 식당은 경기도 고양시 행주산성 인근에 위치한 ‘화정가든 보리굴비’입니다. 보리굴비와 녹차밥, 녹찻물에 여러 종류의 반찬을 곁들여 먹는 푸짐한 한정식 상차림이 인상적인 곳입니다.

생생정보 화정가든 핵심 정보

• 방송: KBS2 2TV 생생정보 2578회
• 방송일: 2026년 7월 27일 월요일
• 방송 코너: 할매~ 밥 됩니까?
• 방송 내용: 현숙 할매의 보리굴비 밥상
• 식당명: 화정가든 보리굴비
• 대표 메뉴: 보리굴비정식
• 보리굴비정식 가격: 25,000원
• 주소: 경기도 고양시 덕양구 행주로15번길 49-12
• 전화번호: 031-972-7705
• 영업시간: 매일 11:00~20:30
• 주차: 매장 앞 주차 공간 이용 가능
• 휴무일·주문 마감 시간: 방문 전 매장 확인 권장

영업시간과 메뉴 가격은 매장 사정에 따라 변경될 수 있으므로 방문 전 전화로 확인하는 것이 좋습니다.

 

행주산성 인근에 자리한 화정가든 보리굴비

화정가든 보리굴비는 행주산성에서 멀지 않은 곳에 자리한 한정식 전문점입니다.

단독 건물로 운영되고 있으며 건물 앞쪽으로 주차 공간이 마련되어 있습니다. 외관에서도 ‘보리굴비 한정식 전문점’이라는 안내를 확인할 수 있어 처음 방문하더라도 식당을 비교적 쉽게 찾을 수 있습니다.

가족 식사나 부모님을 모시고 방문하는 자리처럼 여러 반찬을 함께 즐기는 한식 상차림을 찾을 때 살펴볼 만한 곳입니다. 다만 주말과 식사 시간에는 방문객이 몰릴 가능성이 있으므로 단체 방문이나 가족 모임이라면 미리 예약 가능 여부를 문의하는 편이 안전합니다.

 

메뉴와 가격

방송과 공개된 메뉴 정보를 기준으로 확인되는 대표 메뉴는 다음과 같습니다.

• 보리굴비정식 25,000원
• 육전 35,000원

대표 메뉴는 보리굴비정식입니다. 보리굴비와 녹차밥, 녹찻물에 다양한 반찬이 함께 차려지는 구성입니다.

육전은 노릇하게 부친 고기에 양념장을 곁들이는 메뉴로 확인됩니다. 가족 외식이나 여러 명이 함께 방문할 때 보리굴비정식과 함께 주문해 나누어 먹기 좋은 메뉴로 보입니다.

메뉴 구성과 가격은 촬영 당시 또는 매장 등록 정보 기준이며, 실제 방문 시에는 일부 변경될 수 있습니다

 

한 상 가득 차려지는 보리굴비 18첩 밥상

상차림의 중심에는 손질한 보리굴비가 놓이고 주변으로 김치와 나물, 묵, 채소 반찬 등 여러 종류의 곁들임 음식이 함께 차려집니다.

한 가지 반찬에 집중하기보다는 보리굴비와 녹차밥을 중심으로 다양한 반찬을 조금씩 곁들여 먹는 한정식 형태입니다. 사진에서도 식탁을 가득 채울 만큼 반찬의 종류가 다양하다는 점을 확인할 수 있습니다.

방송에서는 보리굴비를 가시오가피 잎 가루와 천일염을 활용해 염장하고, 영광의 해풍에서 장기간 말리는 과정이 소개됐습니다. 이후 한 번 쪄서 식힌 다음 다시 찌는 과정을 거쳐 보리굴비 특유의 식감을 살린다고 설명했습니다.

 

밥과 잘 어울리는 보리굴비

 

보리굴비는 한 마리를 통째로 내놓는 데 그치지 않고 먹기 편하도록 살을 펼쳐 손질한 모습입니다. 노릇하게 익은 껍질과 결을 따라 갈라지는 생선살이 잘 드러납니다.

보리굴비는 염장하고 건조한 생선이기 때문에 일반 생선구이보다 간이 느껴질 수 있습니다. 한 번에 많이 먹기보다는 살을 조금씩 떼어 밥이나 반찬과 함께 곁들이는 방식이 잘 어울립니다.

실제 맛과 간의 정도는 개인의 입맛과 당일 조리 상태에 따라 다를 수 있습니다.

 

은은한 색이 특징인 녹차밥

보리굴비정식에는 은은한 녹색을 띠는 녹

차밥이 함께 제공됩니다.

밥만 따로 먹기보다는 보리굴비 한 점을 올려 먹거나, 준비된 녹찻물에 밥을 조금 말아 보리굴비와 곁들이는 것이 이 상차림의 대표적인 먹는 방법입니다.

녹차밥과 보리굴비를 함께 먹는 구성은 짭조름할 수 있는 생선의 간을 밥과 함께 조절하며 먹기 좋다는 특징이 있습니다

 

녹찻물에 밥을 말아 보리굴비와 함께

 

함께 나오는 녹찻물은 보리굴비정식에서 빼놓기 어려운 구성입니다.

먹을 만큼의 밥을 녹찻물에 조금씩 말고, 그 위에 보리굴비 살을 한 점씩 올려 먹으면 됩니다. 처음부터 밥을 전부 말기보다는 조금씩 덜어 먹어야 밥알이 지나치게 불지 않고 마지막까지 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

보리굴비의 간이 강하게 느껴진다면 밥과 녹찻물의 양을 늘리고, 담백하게 먹고 싶다면 나물이나 묵 같은 반찬을 함께 곁들이는 방법도 있습니다

 

이렇게 먹어보세요

1. 보리굴비 살과 녹차밥을 먼저 함께 먹어봅니다.
2. 작은 그릇에 밥을 먹을 만큼만 덜어냅니다.
3. 밥에 녹찻물을 적당히 부어줍니다.
4. 보리굴비 살을 한 점 올려 함께 먹습니다.
5. 중간중간 나물과 김치 등 여러 반찬을 곁들입니다.

여러 반찬을 한꺼번에 섞기보다는 보리굴비와 녹차밥을 중심으로 반찬을 하나씩 바꿔가며 먹으면 상차림의 구성을 다양하게 즐길 수 있습니다.

방문 전 참고사항

• 보리굴비정식 가격과 반찬 구성은 변경될 수 있습니다.
• 육전 등 일부 요리는 주문 가능 시간이나 재료 준비 여부가 다를 수 있습니다.
• 주말과 점심시간에는 대기할 수 있으므로 여유 있게 방문하는 것이 좋습니다.
• 단체 방문은 좌석과 메뉴 준비를 위해 사전 문의를 권합니다.
• 영업시간과 휴무일, 주문 마감 시간은 방문 당일 매장에 확인해 주세요.
• 음식의 간과 향에 대한 평가는 개인의 입맛에 따라 다를 수 있습니다.

화정가든 보리굴비 위치

• 상호: 화정가든 보리굴비
• 주소: 경기도 고양시 덕양구 행주로15번길 49-12
• 전화번호: 031-972-7705
• 영업시간: 매일 11:00~20:30
• 주차: 매장 앞 주차 가능

화정가든보리굴비 경기 고양시 덕양구 행주로15번길 49-12

 

 

오늘의 식탁 한줄평

보리굴비와 녹차밥, 녹찻물에 여러 가지 반찬을 곁들여 한식 한 상을 푸짐하게 즐길 수 있는 행주산성 인근 보리굴비 전문점입니다.

방송에서 소개된 보리굴비정식은 먹기 좋게 손질한 보리굴비를 중심으로 녹차밥과 다양한 반찬이 한 상에 차려지는 구성이 돋보였습니다.

행주산성 주변에서 가족과 함께 먹을 한정식이나 부모님을 모시고 방문할 식당을 찾고 있다면 위치와 메뉴를 참고해 보시기 바랍니다.

 

 

※ 이 글은 KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송 내용과 공개된 매장 정보를 바탕으로 작성한 정보성 글이며, 직접 방문한 후기는 아닙니다.

 

※ 메뉴 이미지는 공개된 메뉴 정보를 바탕으로 보기 쉽게 재구성했습니다. 실제 제공 모습과 다를 수 있습니다. 가격과 영업시간은 매장 사정에 따라 변경될 수 있으므로 방문 전 전화로 확인하시기 바랍니다.